Recette de saumon sauce teriyaki
- Marché Frais Orgeval
- il y a 3 jours
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Pour 4 personnes
Préparation: 5-10 minutes
Cuisson: 12 minutes au Air Fryer
Facile
Ingrédients :
100 ml sauce soja salé
50 ml mirin
1 c. à s. sucre roux ou miel
1 gousse d’ail écrasé
1 c. à c. gingembre moulu
1 c. à c. fécule de maïs + 2 c. à s. d’eau (optionnel, pour
épaissir)
4 pavés de saumon
graines de sésame
huile de sésame ( facultatif)
1 tige de cebette
Prêt, feu, à votre tablier !
Délayez la fécule dans l'eau
Faites chauffer feu moyen 5 min, la sauce soja, le mirin, le sucre roux, l'ail écrasé et le
gingembre moulu dans une casserole
Goûtez et ajuster si besoin en rajoutant une cuillère à café d'huile de sésame hors du feu
Ajoutez le mélange fécule de maïs/eau si vous souhaitez épaissir la sauce
Badigeonnez les pavés de saumons puis placez -les dans le tiroirs de l'appareil, lancez la
cuisson 12 min en mode Roast (190°)
Quelques minutes avant la fin de cuisson parsemez de graines de sésame, et dans l'assiette
rajoutez de la cebette préalablement découpé.
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