Recette tzatzíki de radis rose

Recette Tzatziki de radis rose

Pour 1 bol de Tzatzíki de radis rose

Préparation: 25 minutes

Cuisson: pas de cuisson

Niveau: Très facile

Ingrédients :

• 1 botte de radis rose

• 3-4 cuillères à soupe de yaourt grec

• 1 gousse d'ail

• 2 cuillère à soupe d'huile d'olive

• 1 cuillère à café de jus de citron

• 1 zeste de citron

• sel, poivre selon vos goûts

• ciboulette

• baies roses

Prêt, feu, à votre tablier !

• Nettoyez les radis, râpez-les.

• Rajoutez un peu de sel pour les dégorger, pendant 10-15 minutes, puis dans un torchon propre les presser pour retirer l'eau.

• Dans un bol, mélangez les radis avec le yaourt grec, huile d'olive, l'ail pressé, la ciboulette ciselée, sel, poivre.

• Pour la présentation, rajoutez de la ciboulette et des baies roses moulues.

On passe au dressage !

Servir avec des pains pita, pains libanais, crackers, crudités, baguette croustillante...

Et voilà, c'est prêt, bonne dégustation !!!

Régalez-vous ! 😉

Télécharger ou imprimer en PDF